Velkommen!

Velkommen på bloggen!

Jeg vil her blogge om de ting jeg har stor viden om, som f.eks. mad, vin og opskrifter, boligindretning, generel livsstil, mode og rejser. Som noget helt nyt, vil jeg også, i det jeg vil kalde "det lyriske hjørne", offentliggøre nogle af de digte jeg går og arbejder på.

Mit første indlæg bliver en fransk-inspireret opskrift. Det er ikke for at prale med mine overlegne evner til at forvandle friske råvarer til gourmet-retter, men fordi jeg for nylig har fået øjnene op for det franske køkkens specialiteter. Det skete efter, at en af de største nulevende skuespillere blev venner med DEN største nulevende statsmand. Det er selvfølgelig ingen ringere end selveste Gérard Depardieu(!!!!!)(Bl.a. kendt for rollen som Obelix), og så Ruslands største personlighed, Vladimir Putin.

Depardieu er selvfølgelig klar med thumbs up, efter at Putin var så elskværdig at give ham et russisk pas, i øvrigt fordi, at Depardieu gik hen og blev utilfreds med den franske millionærskat. 

Den franske ret jeg gerne vil præsentere for jer, er intet mindre end..... vinbjergsnegle i Bourgogne. En ret jeg personligt ved, at franske Depardieu elsker. Derfor vil jeg, til ære for en stor mand bringe min helt egen opskrift, som jeg med succes har lavet mange gange:

Ingredienser: 24 kogte snegle 24 Sneglehuse (ren gjorte) 2-3 Skalotteløg 1  kvist Estragon 1-2  dl. Bourgogne rødvin 200  g. Smør 1-2  fed Hvidløg Salt peber Tilbehør: Varme Flutes og Rødvin

Lagen hældes fra sneglene og gemmes. Sneglene sættes til afdrypning i en sigte. Skalotteløgene pilles og hakkes fint sammen med estragonen. Derefter kommer man det i en gryde og drysser det med peber, hvorefter rødvinen hældes over. Det hele koges herefter ind ved svag varme i Ca. 15 min. hvorefter det sættes til afkøling. Hvidløg pilles, knuses og røres sammen med smørret i den afkølet rødvins fond sammen med lidt salt. Sneglehusene anbringes med åbningen opad i en sneglepande (eller i en bradepande i et tykt lag salt, således at de ikke vælter), og der hældes en lille smule lage i hvert hus. Derefter stoppes der en kogt snegl i huset, der efterfølgende lukkes med et låg hvidløgrødvinssmørret. Sneglene varmes herefter 110 min. i en 220 gr. varm ovn. Servering: På sneglepande eller bradepande.

Staldtip: vil opnå den bedste ret, hvis man selv tager ud og finder sneglene i haven. Husk at drik MASSER af fransk rødvin til, og evt. se Asterix og Obelix, mens i nyder Depardieus fænomenale skuespiltalent.

Det var alt for nu, håber vi blogges ved.

Ps. Jeg kan allerede nu røbe, at næste indlæg kommer til at omhandle boligindretning, men fokus på  minimalismen.

Fantastiske dyr.